Heksebrygg / Soppsoya

Her er smaksforsterkeren du kan bruke til alt fra wok og risretter, til sauser, gryter, i farsedeigen og overalt ellers der du trenger en «hemmelig» ingrediens.  Laget på sesongens sopp, som saltes og legges i press før sopplaken så kokes inn med sukker, rødvin og krydder. Nydelig på smak. Bruk kun en ss i sausen, og smak forsjellen. Umami.

Glutenfri. Vegansk.